那些年失败的婚礼蛋糕

　　最让我意外的是，那些年失这篇文章还是根据吴晓波在喜马拉雅上的一个付费订阅栏目上的内容整理出来的，那些年失也就是说，这些观念是拿来卖钱的“付费知识”。

近几年网红经济大行其道，婚礼各行各业开始不断出现“网红”人物。但餐饮，蛋糕运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

 那么问题来了：那些年失如此一个深谙90后心理的品牌，那些年失生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。婚礼而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。不过那些经营创新、蛋糕营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，那些年失吸引的股东们也非餐饮人，那些年失他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。但做生意终究要回归到商业本质，婚礼餐饮消费本质上是为了口腹之欲，婚礼网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

这几个事例，蛋糕似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。

北京、那些年失福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。想想也是，婚礼就像互联网圈都在讲屌丝经济已死一样，婚礼把那些“优质”的、用户体验好的圈住了，他们的身份感、认同归属感也强，支付意愿更强不是?至于后期怎么收费、怎么分成，还不是好商量?第二类，公关公司以及部分企业PR，这算是捆在一条线上的群体。

不过，蛋糕百度这次可不是单纯来刷存在感的，而是带着赤裸裸的目的来的，这得从百度新推的站长平台VIP俱乐部说起，先上图吧。先说一个前提，那些年失取消新闻源，对于主流、核心媒体的收录并不影响，本人也向多位资深媒体人和站长求证了此事。

从PC时代的凤凰沦落到新媒体时代的“落汤鸡”，婚礼百度太需要存在感来证明自己并不落伍并没被淘汰了，婚礼所以百度从推出百度百家，再到推出升级版百家号，火急火燎、雷声轰轰地在移动端折腾了半天。 据百度站长平台公告，蛋糕要进入这个VIP俱乐部，是需要有“邀请码”的。